간장별 어울리는 요리1 양조간장 진간장 국간장 차이점 만드는법 마트에서 엄마께 양조간장과 진간장의 차이점에 대해 물어봤습니다. 그런데 주부 9단인 엄마께서도 잘 모르시더라고요. 요리를 할 때 늘 사용하는 간장이지만, 그 차이점에 대해선 깊게 생각해 본 적이 없었잖아요. 그래서 오늘은 양조간장, 진간장 그리고 국간장의 차이점에 대해 함께 알아보려고 합니다. 목차 양조간장 진간장 국간장의 유래한국인의 요리에서 많은 지분을 차지하고 있는 간장은 어떻게 만들어지게 되었을까요? 간장은 중국에서 유래된 것으로 알려져 있는습니다. 콩을 발효시키는 과정에서 자연스럽게 간장이 만들어졌다고 합니다. 한국에는 삼국시대쯤 전해지게 되었고, 그 이후로 한국 음식문화에 깊이 뿌리내리게 되었습니다.특히, 간장은 고려 시대와 조선 시대를 거치며 다양한 형태로 발전했습니다. 예로, 된장과 .. 2024. 8. 15. 이전 1 다음
